Toppviner – vilken druva ? –
vilket land?
Blindprovning
med V10 – kvalitets viner.
Vilken druva, och vilket land kan vinet komma i från. En
ledtråd – vinerna är av årgång 2015, 2014, 2004 och från 1997, en-druvevin
(utom ett som var en bordeauxblend), och att de alla kommer från olika länder
Eftersom alla vinerna var täta och mörka i olika röda
nyanser så var det i alla fall inte pinot noir, antagligen inte nebbiolo.
Druvor som jag gissade på var shiraz, cabernet sauvignon eller möjligtvis
sangiovese, men den sista finns inte så många kvalitesviner av utanför Italien….
Det var Cabernet
Sauvignon i glasen.
USA
Robert
Mondavi, Napa Valley 2014, 429:- , det billigaste vinet.
(71676)
100% Cabernet Sauvignon
Mörk något blåröd, tät. Kryddiga fruktiga aromer av mörka
bär, ceder, viol, lite lakrits. Tanniner och hyfsat balanserad syra och ganska
lång eftersmak, men det var det första vinet i munnen så det förändrades under
provningen. Vinner antagligen på att vila några år.
Chile
Errazuriz, Don Maximiano
Founder´s reserv 2015 589:-
(Finns inte på systemet)
En Bordeaux blend med 67% Cabernet Sauvignon, 15 %
Carménère, 8% Malbec, 7% Petit Verdot och 3% Cabernet Franc.
Mörkt blåröd, tät, med något jordig doft och lite peppriga
aromer, mörkfruktig och ceder finns i doftpaletten. Balanserad syra och, om än
unga, tanniner som ändå kändes ganska mjuka i munnen.
Blir säkert bättre med några års lagring.
Australien
Penfolds, Bin 707,
Cabernet Sauvignon 2004 2459:-
( för årgång 2014)
(90135)
100% Cabernet Sauvignon
Röd tät färg. Varken blåtoner eller tegeltoner. Helt enkelt
röd eller kanske det man kan benämna rubinröd. Härliga aromer, med vaniljtoner,
kanske något parfymerat i början, med
choklad, kanelkryddigt och karamelligt i den långa eftersmaken. Väl balanserad
syra och tanniner. Doftar och smakar
väldigt gott, skulle kunna säga att det är publikfriande. Hoppades på att detta
var det billigaste vinet J.
Så otroligt gott – men tveksamt om det är prisvärt. Men klart det bästa vinet i
denna provning. Roligt att prova ett riktigt dyrt vin, som för årgång 2004 är prissatt till runt 4000:- eller mer på olika
vinsidor på nätet!
Denna 2004 är alldeles utmärkt att dricka nu, men den från
2014, som finns att tillgå från Systembolaget, rekommenderas att drickas
2019-2050.
Argentina
Weinert, Gran vino
reserva 1997 689:-
(90167)
100% Cabernet Sauvignon
Något mindre tät, och med typiskt mogna tegeltoner i den
röda färgen. Hade jag serverats detta vin i svart glas, hade jag nog tippat på
ett vällagrat vitt vin, från något kustområde. Dofterna var sjövatten, skaldjur
och mineraler. Moget jordig i aromerna. Helt avsaknad av fruktighet, men med
väldigt mjuka och silkiga tanniner. Någon tyckte ”gosig”, någon tyckte
”massonit”, och någon uttryckte ”vattnig fräschhet” . Någon nämnde också
”korkskadad?” Kanske var det övermoget, för det blev inte bättre och mer
aromatiskt, när det luftats i glaset
under provningen. Som hyfsat vinkunnig skulle jag säga ”intressant vin”.
Så rolig och intressant provning av ”kvalitetsviner”. Personligen tycker jag att
det finns billigare viner som väl håller tillräckligt bra kvalitet för mina
gamla smaklökar, och som inte behöver lagras så många år. Men det är ju alltid roligt att prova det dyra
och konstatera att ”man har god smak”….
