Champagneprovning 2020 med tjejerna 23 februari 2020.
För andra året i rad , en bubbelprovning med mina gamla klasskamrater från gymnasietiden.
Och frågorna var då:
Är dyr prestigechampagne alltid bäst?
Kan en Cava mäta sig med champagne?
Smakar billig Champagne billigt?
Hur är den mytomspunna ”Gula Änkan” i
jämförelse?
Hur ”står” sig en medeldyr champagne?
Vi provade
Veuve Clicquot Sec Gula Änkan Nr 7421 449:-
Den sötman som finns i Sec varianten av Gula Änkan förhöjer
ju smaken, framför allt när den serveras som mingel. En klara favorit i början
Philippe De Nantheuil Nr 77262 Brut 199:-
Detta är en billig champagne
– i tristaste laget . Blev inte bättre under kvällen heller
AA Mirgin Opus Nr 97025 349:-
Cavan, också lite av en besvikelse. Lite tråkig i jämförelse, men inte så trist som den billigaste
André Clouet Nr 7686 Grande Réserve 299:-
Den här var också jätte god. Klart kvällens mest prisvärda.
Gillades av oss alla.
Cuvée Sir Winston Churchill 2008 Nr 7548 1690:-
Den är ju god, och torr och bäst när den är riktigt kall –
tyvärr var den inte det från början, men efter liten tid i ishink hörde den till
de bästa – men dock inte så prisvärt.
Det är roligt med dyra fina champagner – men, man får
många bra flaskor för 1700:-, tex 5 av André Clouet + lite löjrom med
tillbehör.
Alltid lika roligt att prova viner som kommer från mindre och lite ovanligare områden, även om Korsika har gammal vintradition så är det inte så vanligt med viner därifrån i systembolagets ordinarie sortiment. Kvällens viner som inte bara representerar Korsika som helhet ( IGP Ile de Beauté) och norra (AOP Patrimonio) och södra (AOP Corse –Porto Vecchio) delen av ön, utan då även italienska Toscana. Udda mer eller mindre lokala druvor är alltid extra intressant och att jämföra dem med ett referensvin, som från Toscana i detta fall, ger ju en bättre vinupplevelse av typiskiteten, för i detta fall Korsika.
Korsikanska druvor vi provade:
Biancu Gentile – En korsikansk aromatisk grön druva, med lite
mindre syra.
Vermentinu – Aromatisk grön druva med bra syra. Det är samma druva som Italienska Vermentino som är vanlig på grannön Sardinien, vilket bekräftas av en Wikipediasökning. Druvan har ett 40-tal olika namn enligt Wikipedia. En favoritdruva hos mig oavsett vad den kallas…:-)
Nielluccio – Korsikas mest planterade blå druva. Genetiskt identisk med Sangiovese, som ju är enklare att uttala.
Sciaccarello – En korsikansk blå druva som ger smakrika, granatröda viner, och är ännu svårare att uttala….
1. L´AltruBiancu2016, Yves
Leccia, IGP Ile de Beauté
100 % Biancu Gentile
289:- BS 90130
Smörigt äpple – lite oxiderat känsla,
mineraler och lite kryddig arom. Äpple, honung och mineraler i smaken och inte
så hög syra. Helt ok, men inte kvällens bästa.
2. Domaine Orengade Gaffory 2018, AOP Patrimonio,
100 % Vermentinu.
149:-
Privatimport.
Aromatisk blommig, persika,
mineral och lite citrus. Rund och aromatisk i smaken, med högre syra och citronkaramell i lång eftersmak. Gott
blommigt vin och definitivt väldigt lik Vermentino.
Tobak, fat kryddiga körsbär och
frukt. Betydligt strävare, med smak av frukt och körsbärskärnor och allmänt en prisvärd och god
Chianti Classicom tycker jag. Finns klara likheter med vin nr 3, men denna är kraftigare och behöver egentligen lite god
mat för att matcha tanninerna.
5. Domaine Gentile 2014, AOP Patrimonio,
100% Nielluccio.
209:- BS 74715
Doftlöst ? – nästan. Plåster
och lingon efter en stund, men väldigt tanninig. Finns lite kryddighet och
frukt i eftersmaken, men har en ganska medioker smak. Nej, den var inte jämförbar med Chianti
Classico – kanske mer en enklare Chianti – men lite väl dyr för det… , men roligt
att prova !
Kan väl tänka mig att de mindre vinböndernas produkter på de egna speciella korsikanska druvor, är betydligt bättre på Korsika, än de som levereras till vårt Systembolag :-/.
Blindprovning hos Sollentuna
Munskänkar 28 januari 2020
Alltid lika spännande att se om man verkligen kan leva upp
till sitt 2-betyg ! Och tja – kanske, men det är uppenbart att man måste öva och
öva.
I glasen fick vi följande
Vitt vin, ljusgult, fruktigt, något vanilj, aromer
av vått ylle, vax, kanske lite mineral, äpplig
och frisk citrus och lite beska i eftersmaken. Min gissning
Chenin Blanc, Sydafrika, Costal region. – 4p
Chardonnay, Frankrike Bourgogne
Allesverloren Chenin Blanc Sydafrika Nr 75986 99:-
Vitt vin, gult, något litet svagt åt det rosa
hållet. Söt blommig aromatisk,
apelsinblom, päron och låg syra och lite krämig /oljig känsla
Pinot Gris, Frankrike, Alsace – 2 p
Grüner Veltliner, Österrike, Niederösterrich – 0,5
p
Umathum Grauer Burgunder Österrike, Burgenland Nr 95189
159:-
Vit vin, ljus grönstickig. Unken, fat, citrus
nässelvatten, lite mineral och lite oljig. Detta är ju den typ av vin som jag
inte är så förtjust i ….
Sauvignon Blanc, Frankrike Bordeaux – 4 p
Sauvignon Blanc, Nya Zeeland, Marlborough – Fast
jag vet att det inte är det !
Château
Coucheroy, Sauvignon Blanc, Frankrike, Bordeaux nr 4136, 139:-
Clarendelle Rouge, Frankrike, Bordeaux nr 3147 189:-
( Merlot
74%, Cab Sauv 20% Cab Franc 6 %)
Rött ljus tunn färg. Fruktig, jordgubb fräch
blommig viol lite mineral, knäckig och snälla tanniner. Bra längd i smaken.
Pinot Noir, Frankrike, Bourgogne – 2 p
Pinot Noir, Australien, Western Australia – 0 p
Wilhelmshof Pinot Noir, Tyskland , Pfalz Nr 20028 139:-
Rött vin, mörkt blå tät. Dofter av vanilj
choklad, eukalyptus, svart vinbär, eldig och till sist en klockren coca-cola doft
– mycket av allt typ. Gott att dricka också. Lång eftersmak.
Cabernet Sauvignon, USA, Kalifornien
Shiraz, Australien, South Australia – 2 p
Dark
Side of The Moon, Shiraz, Australien, South Australia Nr 2736 199:-
3 vita 3 röda
15, 5 poängräknat . Helt ok för min del. Lite retsamt det sista- Eukalyptus är alltid
= Shiraz Australien !!! Även om det övergår till coca-cola
Fråga: Vilket land i Europa har producerat dessa viner ?
Inte så lätt att komma på. De svenska producenterna blir ju
bättre och bättre. Internationellt har de nämnts i vinpressen flera gånger
såsom ett vinland på uppgång och några skribenter har blivit imponerade. Googla
och hitta flera artiklar där det provas Svenska viner.
Och hur är de egentligen? Dags att pröva!
Först 2 vita viner på druvan Solaris, härstammar
från Tyskland och som ofta klassas som en hybriddruva, men som har så många
Vitis Vinifera-anlag i sig, så många (läs Wikipedia, Vinguiden.se m.fl.)
klassar den som en Vitis Vinifera ,
och även godkänd inom EU.
Provningsordning: 1,2,3,-6-,4,5!!!
(31727)
Arilds Vingård Solaris,
2018, Höganäs 149:-
100% Solaris
En obestämbar doft av jord blandat med godis. Aromatisk. Inte så tilltalande – men kanske lite åt Sauvignon Blanchållet. Panelens bedömning – Nja, lite för udda 🙁 , smakar lite som hemgjort vin på 80-talet 🙂
Per Ols Vida, 2018, Österlenvin
HB – Ystad226:-
(78304)
100% Solaris
Helt olika det första vita. Friskt med fräscha fläderaromer
och citrus. Gott vin enligt panelen. Prisvärt? Nja – men gott. Ska det serveras
svenska viner så är detta ett bra exempel. Samma druva som första vinet, men
helt annan fräschör.
Wannborga Rosé, 2017, Wannborga
– Öland 225:-
(33472)
Léon Millot, Rondo, Regent i okänd procentuell blandning
Léon Millot, blå
druva som räknas som hybriddruva med liten inblandning av Vitis Vinfera,
Härstamma från Alsaceområdet.
Rondo, blå väldigt vanlig druva i Svenska vingårdar
och även i trädgårdar utan kommersiellt intresse att producera vin . Det är en hybrid med
lite inblandning av Vitis Vinifera. Den härstammar från Tjeckoslovakien.
Regent. Också
denna druva är blå och vanlig i Sverige. Den härstammar från Tyskland och är en
hybriddruva framtagen för att klara sjukdomar och svala klimat. Lär odlas i
både Storbritannien och Belgien
Om vinet då: – Denna rosé är inte så bra , en doft som från
alkoholfritt och sött, hallonkola med tonvikt på det söta. Nej inte ens till
balkongen tycker jag.
Lajla, 2015Högberga Lidingö 200:-
(33180)
Petit Verdot, Merlot & Sangiovese
Ok, druvorna är odlade i Toscana, men vinet är producerat i
Sverige.
Detta var inte Högbergas bästa vin. Kanske är det för ungt,
eller skulle dekanterats tidigt på eftermiddagen. Faktiskt inte alls trevligt,
inte ens till maten – men det var inget egentligt fel på vinet, men väldigt
tanninigt i känslan. Inte alls prisvärt.
Härlig
publikfriande aromer, med lakrits och blåbärsmuffins. Kanske för lite tanniner
för att vara riktigt bra till mat, men ett härligt vin att dricka ett glas av
innan man sätter igång grillen i sommar.
OK pris, även om det finns andra, motsvarande viner som är billigare
från ”vanliga” vinländer.
Wannborga Leon 2016, Wannborga
– Öland 249 kr
100% Léon Millot,
Jag fick nog tag på den sista flaskan från systemets
weblager. Nu helt utsålt. Och det kan jag förstå, för detta var ett gott vin.
Toppen till maten (gräddig fläskfilegryta á la creolskan) och även innan maten.
Smakrikt och bra balanserat med tanniner och syra. Svårt att tro att det är
från samma producent som rosévinet. Tycker t o m att det var prisvärt. Skulle
gärna köpa fler om det fanns.
Sammantaget om provningen är att det går att göra utmärkta
viner i Sverige på de hybrider som vi har och som är godkända enligt EU för
vintillverkning, inte bara i Sverige utan i hela EU.
Frågan – vilket land och region i ”gamla världen” är detta?
Mina tankar gick ganska snabbt till Italien o Toscana – schysta vita och tannin och fruktsyrarika röda. Kanske inte hittade körsbärskärnor eller kallt te i dem alla – men det gör man ju inte alltid… nä, och var ju inte så konstigt, eftersom det var viner från Spanien och Priorat/Montsant i glasen.
Priorat var väl ett väldigt populärt vinområde, med bra kvalitetsviner, för ett antal år sedan. Men antingen så har de försämrats eller så har kraven höjts, eller så har andra vinområden kommit ifatt – typ. Av de viner vi provade var de röda genomgående väldigt tanninrika och med höga syror. Kanske skulle de alla, vinna på att ligga till sig ett antal år. Eller i vart fall ha rejält med fet mat till 🙂
De vita var helt ok – och säker bra matviner.
Provade viner:
Gran
Clos Priorat Blanco,
2017 , 199 kr
Nr 70211 White Grenache 73%, Macabeo 27%
Ljusgul, citrusdoftande med en liten sötmakänsla i smaken, en del grapefrukt och en del apelsin/pomerans. Syran ligger kvar rätt länge. Ett helt ok vin.
Les
Sorts Blanc, 2018 ,
169 kr
Nr 74745 Grenache Blanc 100%
Halmgul med fattoner
och äpplig i doften, aromatisk och trevligt blommig. Jag gillar aromatiska
viner. Fick en champagnekänsla i doften – alltså lite brödighet på något
sätt. Kan tänkas drickas till lite
småplock en sommarmiddag. Ganska gott alltså. Och prisvärd.
Intensiv ”publikvänlig” doft, fatvaniljig och lite kryddigt, och så var det
då det där med tanniner! Och fruktsyran. Utan riktig mat till tog de båda
överhand, men inte på ett balanserat sätt för mig. Kanske ska ligga till sig.
Skulle lätt gissa på en ren Cabernet Sauvignon – Så mycket svarta vinbär i doften. Fataromer och faktiskt lite kemiskt, typ målarfärg i primärdoften. Smaken lika mycket svartvinbär, och kryddigt fruktig och mycket tanniner. När tanninerna och syran är så pass hårda så är det svårt att känna längden i vinet . Tanninerna tar över smaken. Jag har gillat det här vinet tidigare, så liten besvikelse denna gång.
Och detta vin var för mig en typisk Shiraz/ Syrah – och så var det ju inte. Lite animaliska aromer och med lakrits och fatvanilj. Mycket bärfruktig och lite kryddigt örtig. Pepprig och eldig i smaken, och med tanniner och hög syra, även här. Behöver en ”gräddig” maträtt eller ostar. Inte så prisvärd.
Ferrer Bobet Vinyes Velles, 2016,375kr
Nr 91155 84%
Carignan, 16% Garnacha Negra
Fruktig och kryddig med fattoner i doften. Mycket av allt i smakaromer – fruktig, kryddig, choklad, körsbär, och tydliga tanniner, men något mer balanserad i fruktsyran. Verkar vara ett välgjort vin, men även detta vinner nog på att lagras lite till för att få tanninerna lite mer tillgängliga. Ett gott vin men lite väl dyrt.
Det sista vinet hade mer den lokala och traditionella
druvblandningen och kanske gjort mer traditionellt så som det var i början på
Priorats uppgång på 1990-talet. Sen är
det ju det här med alkoholen – 14 -15%
på alla vinerna, utom Les Sorts Blanc som ”bara” var 13,5%. Det gör ju att de
röda vinerna lätt känns eldiga och det ökar ju på tanninkänslan.
