Vinprovning med vinrealisterna 5 april 2019
Udda ”okända” vita
druvor.
Sex flaskor vitt vin, med ett undantag inhandlade under vår
semesterresa i Tyskland och Frankrike sommaren 2018.
En blindprovning med frågan – vad, vilken druva skulle man
kunna jämföra respektive vin med. Samtliga viner var endruveviner.
Inte alls dyra viner, inte alls särskilt fantastiska heller,
men som sann ”vinsnobb” kanske de skulle
kunna benämnas ”intressanta” 
,
eller kanske inte ens det.
Näe. Inte direkt någon av typen exklusiv provning – men det
är ju också intressant, eller hur. Och minst exkulsiv av de sex viner var det sista – men intressant…..
Undantaget:
1) Neroameta, Mastroberadrdino 2017 (92050) 195:-
Italien, Kampanien
Druva: Aglianico
Ett vitt Italienskt vin från en röd druva. Måste ju vara
intressant… Medel till hög syra, citrus – karamellig, fruktig ngt vanlij och en
sälta i avslut. Kanske jämförbar med Albarino
Helt ok vin, men inte till det priset.
2) Johanniter , Zähringer 8.90
€
Tyskland Heitersheim, Staufen
Druva: Johanniter
Aromer av gräs, mineral, petroleum och lite spritsig Hög
syra, ganska lång smak. Fråscht vin i sig. Visar sig att druvan är släkt med
riesling – och det är väl inte så konstigt att den är väl jämförbar med just en
Riesling.
3) Auxerrois, Franz Herbster 7:90
€
Tyskland, Kirchhofener Batzenberg, Baden
Druva Auxerrois
Den här druvan känner man ju i alla fall igen – till namnet. Dofter av citrus, något mineral, men ganska
svaga dofter – lite målarfärg. En tydlig grapfruktbeska och hög syra och hyfsat
lång smak om än lite neutral. Kanske jämförbar med någon mindre aromatisk
Alsacedruva –Pinot Blanc
4) Gutedel, Weingut H Ullman 2016 5:80 €
Tyskland Staufener Schlossberg, Staufen
Druva: Gutedel
Druvan är samma som Chasselas, men kallas i denna del av
Tyskland för just Gutedel. Ett väldigt enkelt vin, låg syra och med mineral,
beska och doftar det inte lite kål – skadat ? – njea. Ganska kort i smaken och
kanske kan jämföras med ett Chenin Blanc vin av enklare sort
5) Huxelrebe , Rainer Schlumberger 2016 6:30 €
Druva: Huxelrebe
Citrusdofter lime, fruktig med hög syra och hyfsat lång i
smaken. En klar beska i avslut. Väldigt lokal druva i Badenområdet. Och näe,
kom inte på någon druva att jämföra med – men det här var inget komplicerat vin
– så kanske Muskat kan vara en
jämföresle – eller varför inte Chasselas
Och då sist men inte minst – ett väldigt aromatiskt vin
6) Ett vin från Guedelon 15
€
– ett medeltida slott under uppbyggnad. Och det här vintet serveras till
deras gruppmenyer, som är av medeltidskaraktär – vilket också vinet var.
Guedelon är ett projekt där hela slottet – borgen och dess omgivande
bebyggelse byggs upp med den teknik,
hjälpmedel och verktyg som fanns tillgängliga på medeltiden. Gå in på www.guedelon.fr och häpna över projektet. Eller åk dit och förundras över projektet. Och vinet då – ja säkert smakade vinerna på medeltiden något liknande det som vi nu serverade. Nära besläktad med glögg – grumligt, sött, kaneligt och med lång smak. Inget att lagra… och
kanske hellre servera som glögg…..
Druva ? Helt omöjligt att leta reda på – kanske inte ens druvvin – utan fruktvin…
Och det var inte prisvärt – om man inte ser till hela
upplevelsen.
Sammanfattningsvis – de tyska vinerna var väl ok, och kanske t o m prisvärda. Man kan väl inte begära så mycket för 5-8 €, men de var i alla fall hantverksmässigt framställd.
