Cronmari Vinblogg

Bergerac – ja det är väl staden som Cyrano, han med näsan, kom i från. Yes – men det är också en centralort för flertal vinområden i Dordonge.

Där finns bl a sött vitt vin av suterntyp och halvsött vitt vin som garanterat passar till gåsleverpate. Men också både torra vita, rosé och röda härliga viner. Detta landsområde är också ett eldorado för gåsleverälskare. I varje butik och på hotellet finns en hylla fylld med gås och anklevermousse och andra anrättnngar på konserv. Vi kan konstatera att de flesta små burkar innehåller en blandning av gås och anklever.

I övrigt så är Begerac och dess omgivningar väl värda besök. Massor av slott och herrgårdar, och väldigt många är vinbönder. Bergeracs gamla stadsdel är helt underbar.

Vinet då, hur är det. Det största problemet tycks vara att de ligger för nära Bordeaux, för att erkännas. Druvorna är i stort sett de samma -Merlot, Cabernet Franc resp Sauvignon och lite Malbec har nämnts som de röda. Semillion och Muscadelle som de vita. En del är drickbara nu och en hel del verkar mycket lovande att spara. Många har en kryddig karaktär.

Men framför allt- det är lätt att handla direkt av vinbönderna själva,och det smakar mycket godare med lite historia.

Ett par exempel:

Chateau Elle. En tjej som driver en vingård på 2 ha. Ekologisk odling – hon har 2 olika viner, varav ett heter ”Darling” – och druvorna skördas nattetid vid fullmåne.. sa hon i alla fall

Hennes Chateau:

Ett ”lagom” stort slott/herrgård som är ett familjeföretag, bjuder direkt in oss och berättar om vinerna

Vintankar utanför

Chateau Corbiac

Chateau Corbiac visar sig var ägt av en avlägsen släkting till Cyrano…. och är så otroligt engagerad och berättar om viner släktskap och problem med byråkratin för vinodlare i Frankrike.

Interiör

För att inte tala om slottet Monbazilla.

Och här är Cyrano och huset där hans älskade Roxanne bodde.

Och så här kan man avsluta en kväll i ett lagomt varmt Trelissac, Perigueux.

Imorgon bär det av till Bordeaux igen.

Så har vi då tittat lite, med betoning på lite, på Bordeaux. Det vi gjort är att boka in oss på en guidad tur till Graves, med provning av dels sött vitt och dels torrt vitt och rött – på två olika vingårdar. Det blir på Fredag. Vi bokade också hotellrum på Royal Médoc, myclet centralt och bra.

Sen åkte vi hem igen- via St Emillion! Lite lik Sancerre, men finare och mer påkostad. Generellt verkar denna del av Frankrike betydligt rikare än området rundt Chablis och Sancerre. Vi tittade som hastigast in i en vinbutik också.

Också detta en klassisk vy av typen Google Earth.

Druvorna har inte kommit så långt i sitt 100 dagars liv.

Den uppmärksamme kan se att det är något skumt med druvklasen till vänster. För kännedom är det Merlot druvor.

Efter en natt i Chablis på hotell Le Lys, hotellet som ha samma namn som 1´er Cru området strax västnordväst om Chablis by, startade vi vår resa mot Sancerrre. Här är utsikten från Le Lys mot Grand Cru. Vi smakade en Chablis från Le Lys, men den var inte så bra.

Vi har sen fortsatt mot Sancerre. Det är en fin liten by på toppen av en kulle, omgiven av kullar med vinodlingar – så fint och så vackert att man nog hellre skull bott i detta område. Sancerre och Poilly Fumé vinerna är mycket fina.

Sancerre är bättre än Chablis!!

Här en bild med utsikten från Sancerre. Motivet är klassiskt om man går in på Google Earth och tittat på fotografier från Sancerre.

Efter Sancerre, där vi nästan bara drack en ”Tandem Latte”, vilken ser ut så här:

(Jag vill ha en såna här koppar. !!!)

forstatte vi mot Hotell Kyriad, i Perigueux´s förstad Trelissac.

Trevligt hotell, men personalen…. man blir förvånad över nonchalansen för sin affärside och framför allt att inte vilja förstå vad gästerna vill.

Vi lyckades i alla fall beställa ett gott vitt vin, men vi var inte tvärsäkra på druvorna. Tips mottages:-) Jag tror det var Chardonnay, men ngt mer antagligen.Thomas trodde på Sauvignon Blanc. Vi får väl ta reda på det…ngn gång.

Sen satt vi också med ett gäng Holländare och de vart lite ledsna fram på kvällskvisten. Det var många offside som dessa holländare såg som inte domarna såg.

Här en resebild. Det var ibland så här och ibland precis tvärt om. Z-kurvor i massor.

I dag har vi tittat på grottor och grottboningar. Några smakprov:

I morgon åker vi till Bordeaux.

Nu är vi i Chablis. Och det är varmt. Väldigt varmt. Ska strax äta lite mat från terrroiret. Kanske lite Chablis att dricka till det. Bilder kommer.

Vi har nu druckit Chablis. 1´er Cru. Ätit Sniglar till förrätt och ”jambon” till huvudrätt och det var samma sak som julskinka!. samt en smaklös efterrätt med värmda bigaråer i någon form av pajdeg. I´m not impressed. Potatisterrin och god sås på dijonsensap med ketsup och dragon och/eller persilja förhöjde smaken på skinkan och fick vinet att bli helt ok, men inte mer…

Det var inte någon av de bättre 1´er Cru jag smakat, trots att den var från 2001.

Sniglarn var bättre i går i den lilla byn Port sur Saône på restaurang Pommes D´Or. Även Chablin var mycket bättre. Vi har hittat negosianten Regnard och införskaffat en flaska att ta med hem. Här är en bild från i går och goda sniglar och gott Chablis i glaset.

I övrigt har vi idag haft förmånen att ha en personlig guide i 90 minuter som visat oss Chablis. Snart kan vi de 7 Granad Cru lägena och allt om terroirer och förutsättningarn för vinodling i Chablis. En väl värd användning av 90 minuter.

Men ärligt talat, är Chablis det bästa Franska vita vinet???

Otroligt!

Jag klarade munskänkarnas betyg – 2!!!!!

Imponerande värre!