Blog Image

Cronmari Vinblogg

Vin i allmänhet och synnerhet

Lite om mina upplevelser och tyckanden om diverse viner, vinprovningar, vinresor, vinkurser och annat av vinligt intresse.

Nebbioloprovning

Vinprovning Posted on 2019-12-06 15:16

Sollentuna Munskänkar 18 november 2019

Provningsledare:  Lennart Edsberg  O Karin Hadell från Sollentuna Munskänkar


Nebbioloviner kan aldrig bli fel!

Trots att de kommer från i stort sett samma område i nordvästra Italien Piemonte, så är det stor variation i nebbiolovinerna. Jag har ännu inte smakat något nebbiolovin som inte kommer från Piemonte. Det lär finnas vinmakare som försöker i USA, Sydafrika, Australien, och även Grekland.

Kvällens provning representerade flera olika mindre områden i Piemonte.

Pio Cesare, Lange 2016 – 7306                                     179:-

Röd lite tunn struktur, aromer av tjära rosor och fräsch lakrits. Syran hög, fruktig och sen kom tanninerna. Ganska kort i smaken. Jag tycker den är ok som ett enkelt nebbiolovin.

Livio Pavese, Barbaresco 2015 – 5337                         179:-

Rödbrun, ganska tunn och kristallklar. Aromer av viol, lakrits, rosor vanilj, undervegetation nypon. Fruktig , röda bär, tanniner o choklad – utvecklades i glaset till mer animaliska aromer. Syran ligger kvar i gommen.

Prunotto, Barbaresco  2016– 22013                             249:-

Ljus röd, något tegelfärgad ganska tunn i färgen. Aromer av Nypon, lakrits, viol, rosor, tjära och utvecklades under kvällen. Lång fruktig smak med mjuka behagliga tanniner . God att dricka även utan mat. Barbaresco är kanske mer lättillgänglig än Barolo, eller också så är det vinmakarens kunskaper som avspeglas i vinet J Ett gott vin

Luigi Baudana, Barolo Serralunga 2015 – 2330           319:-

Röd, något åt det blå hållet, och ganska mörk. Aromer av tjära, läder tobak, nypon, skog- tuffast i doften. Kraftiga tanniner, fruktig och en syra om ligger kvar lika länge som tanninerna. Vinet kommer säkert att bli hur bra som helst om det får ligg i vinkällaren 5-10 år, men vem vill vänta på det 🙂 Jag tror att vinmakaren är traditionalist. Typisk kraftig Barolo

MGM Mondo del vino, Barolo 2014 -73367                                      189:-

Röd halvtunn färg. Aromer av rosor, rosor, nypon rosor, vanilj hallon, mynta – en riktig publikfriande doft. Kans sitta länge och bara dofta på detta vin. Mjuka tanniner med fin fruktighet och balanserad syra. Frukten ligger kvar länge i gommen. Lättdrucket. Villa ha mer…

Le Tense Sassella Superiore Lombardiet, Valtellina 2016 – 32341  169:-

Röd medeltunn, med aromer av rosparfym, syrligt hallongodis. Angenäm syra och påtagliga tanniner som snabbt följs av aromer som tjära, frukt/ bär och nypon. Gott och mycket prisvärt och kan drickas även utan mat.



Sherryprovning

Vin och mat, Vinprovning Posted on 2019-12-02 16:24

Sollentuna Munskänkar 5 november 2019

Provningsledare:  Lennart Högman


Sherry till mat, en utmärkt kombination

Mitt i den internationella Sherryveckan, –  hade ingen aning om att det fanns en sån – ordnade Sollentuna Munskänkar en Sherryprovning. 

Lennart Högman och Anders Pettersson, båda sherrykännare, presenterade drycken och berättade om dess tillverkning, historia och kultur.  Till provningen serverades mat som passar till sherry;  Svampsoppa, kött o potatis, ost och chokladbit.

Sherry är verkligen ett underskattat vin till mat. Tyvärr är det många som är av karaktären ”Bristol Cream” som kanske var den första sherry man smakade.  Nej, en torr sval Fino eller Manzanilla sherry till en fräsch svampsoppa – så helt  underbart, och det finna många sådana också.

Kvällens sortering

Provningen från höger till vänster

Fino Inocente  -8202-                              79:-/ 37,5 cl

Ljus gul, med aromer av oxiderat äpple, bittermandel, salt och en citrusbeska rundare mandelsmak i slutet.  Just denna kanske inte är den godaste jag smakat.

Manzanilla Alegria – 8379-                     59:-/37,5 cl

Ljus gul , lite bitter doft, med aromer av fräscha äpplen,  citron, salt, mandel och nötter och ett syrligt avslut. Väldigt gott till svampsoppan som serverades. Så här tycker jag en torr matsherry ska smaka. Gott och väldigt prisvärt.  Bra med små flaskor, eftersom det är svårt att spara om det blir över.

Amontilado Lustau Solera Reserva  – 8227-                 104:-/ 37,5 cl

Bärnstensfärgad med härliga aromer av apelsin, nötter o mandel, lite russin. Doften kan få en att tro att den är lite söt men icke – torr och fräsch smakrik och lite salt. Också god till svampsoppan.

Paolo Cordado – 8233 –                                                 259:- /75 cl

Bärnstensfärgad med aromer av bränd kola, apelsin, russin nötter och choklad. Stark härlig doft. Kan gärna sitta och dofta och bara njuta. Fungerar utmärkt till Svampsoppan, men också som ” ett glas sherry” – apertif. Min favorit.

Olorosso Cuco – 8239-                                                  99:-/ 37,5 cl

Bärnstensfärgad, söt doft av russin, nötter o apelsin. Söt första känsla i munnen som sedan övergår i typisk torr sherrysmak. Den har en liten sötma – och var bäst till svampsoppan. Gott gott.

PX -Lustau Pedro Ximenez. – 90277                             299:-/ 50 cl

Mörk brun lite trögflytande. Sött. Många söta aromer såsom fikon, sirap, nötter, vanilj, choklad, lakrits och ännu mer. Föränderligt i glaset. Bäst som sås till vaniljglass. PX tror jag är det enda vinet som har helt fyllda ”klockor” i systembolagets smakpanel,  vad gäller sötma och fyllighet.  Ca 400 gr socker/l.



Sydafrika

V10, Vinprovning Posted on 2019-10-26 17:21

Provning 22 oktober 2019

En halvblind provning – förutsättning : Ett land i ”Nya Världen” – olika druvor, både endruveviner och blandningar. När landet hittats fick alla lista på vilka viner som fanns med. Lite svårt blev det med de sista 4 vinerna. De ”billigare” var bättre än väntat. ”Outstanding” var dock Pinot Noir, Newton Johnson och Graham Beck Ad Honorem.

  1. David & Nadia Pinotage, (95963 ) 249:-

Tunn ljusröd färg.  Ser ut som en Pinot Noir Doft av jordgubbar och lite körsbär. Väldigt tunn för att vara Pinotage. Lite väl dyr för kvalitén, men ok som pinot noir-typ. 🙂

  • Newton Johnson Pinot noir, Windansea Single Vineyard 2017 (91281) 389:-

Ljus tunn röd färg, typisk Pinot Noir, med en doft av hallon, lite peppar, lite multna löv, vanilj fräsch doft. Smakar väldigt gott med röda bär i dominans och lite lagom tanniner. Ett mycket gott vin – kanske tom prisvärt

  • Allesverloren  Tinta Barocca, 2017 (12002) 129:-

Mörkt röd, med rökig, träig doft och lite choklad. Rund i munnen med balanserade tanniner och fruktsyra. Något grönt och kryddigt i avslut och lite paprika. Ett bra vin för pengarna.

  • Kanonkop Kadette Pinotage, 2017 (77036) 129:-

Mörkt röd, med fruktig röda bär doft. Syran framträdande och ligger kvar längre än tanninerna. Lite vanilj och lite mynta eftersmak. Också ett bra vin för pengarna.

  • Graham Beck Ad Honorem 2007

72% Cabernet Sauvignon och 28% Shiraz

Finns inte på systemet, och är kanske inte det lättaste att hitta på nätet heller. Prisuppgifter variera mellan 71- 83 US dollar, men så mycket betalade inte vi när vi köpte det. Vinet producerades  som en hyllning till vinproducenten Graham Beck i samband med hans frånfälle 2010. Två årgångar gjordes 2007 och 2009. Båda har fått höga poäng hos vinbedömare och inget av dem verkar gå att få tag på. Rekommenderat att dricka 2013 –  2017.

Om vinet då.

Mörkt röd och tät och utan tunnare bräm på glaskanten, trots att det är lagrat några år. Doftar gott, lite publikfriande med toner av svarta vinbär, vanilj och kryddor. Skogsbrand tyckte någon in sällskapet. Bra struktur och balanserat med fina runda tanniner, toner av torkad frukt, choklad och lite kryddig, lång smak. Skulle säkert kunna lagras flera år till. Ett verkligt gott vin tycker jag.

  • The Chocolate Block 2017 (2086)                    249:-

64%  Syrah, 14% Grenache, 11% Cinsault, 10% Cabernet Sauvignon

och 1% Viogner.

Mörk röd tät färg.  Det här vinet hade en lite unken doft – lösningsmedel hade en tanke att det var fel på vinet. Men det var bara jag i församlingen som inte tycket om det!! Smaken var bättre, med mörka bär, plommon, lakrits och lite pepprigt och lite läder, och väldigt bra med tanniner. Kanske prisvärt, men inte ett vin jag skulle köpa, men de andra gillade ju det.



Grenache till 100%

Vinprovning Posted on 2019-10-20 14:59

Grenacheprovning 17 oktober2019 – regionsmöte munskänkarna Storstockholm. Nicklas Rosenberg från Munskänkarnas – Unga munskänkar höll provningen.

100 % Grenache i olika skepnader.  Kan det vara något ? Absolut ! Härlig variation på samma druva.

1.

David & Nadia – Grenache 2017 (92023)                                           299:-

Sydafrika

Ljus bourgognefärg med en ganska tunn doft av röda bär, men inte jordgubbar! Mer åt röda vinbär och mineral. Fruktig och med hög syra och ganska sträv känsla. Kräver mat tycker jag.

Senare utvecklades en kryddig vanilj och lakritsdoft. Jag skulle antagligen gissa på en bourgogne om jag inte visste… helt ok, men inte prisvärd.

2.

Angel, Rioja 2017 (2863)                                               159:-

Mörk tät färg, doft av vanilj och torkad frukt. Eldig och fruktig i smaken och viss sötmakänsla och behaglig tanniner. Lättdrucken trots 15% alkohol. Efter en stund uppfattade jag även en lite dilldoft ?!. Jag hade kanske tippat på Tempranillo, men mer troligt Zinfandel eller Shiraz från nya världen. Publikvänligt

3.

Fòla, Cannonau di Sadegna 2015 (70581)                     284:-

Mörka, med aromer av mörka bär, plommon, grön paprika, peppar och läder. Rund i munnen, fruktig åt det söta hållet, hyfsad syra och tanniner. En lång eftersmak av beska kärnor var påtaglig och inte så trivsam.  Nja det förtog första intrycken – och knappast prisvärd. Passade inte till maten – en gulasch av ordinärkryddat slag.

4.

Le Bouquet des Garrigues, Côtes du Rhône 2017 (90299)                 239:-

Röd hyfsat tät färg, med mycket fruktig doft , och kryddig och våt sten/mineral.

Framträdande sötma i eftersmaken  = 15%  alkohol här också.  Ett gott Södra Rhônevin – absolut – och bra till maten.  

5.

La Bousquette Cairanne, Côtes du Rhône 2016 (95903)                    199:-

Matvinet. Mörkt och svag doft av mörka bär. Fruktig, mörka bär, höstvin som var runt och trevligt i munnen med blanserade tanniner och syra,och publikvänliga aromer, som passade hyfsat till maten. Vinet var gott efter maten också, eller, så hade alkoholen gjort sitt i smaklökarna – även detta hade 15% alkohol! Men gott var det och prisvärt.



Riesling från när och fjärran.

Vinrealisterna Posted on 2019-09-18 17:56

Blindprovning – Vilken/vilka druvor – vilka länder – ingen från samma land. 5 från Europa, 1 från ”nya världen” J = alltså inte Europa….

Att samma druva kan upplevas så olika är ju märkligt, eller inte… Det är ju många faktorer i vinmakandet,och det är kanske självklart att faktorer såsom, terroir, vinmakaren och dennes filosofi, årgång och hur och till vad vinet serveras, påverkar vår upplevelse av vinet.

Så enkelt är det alltså.

Kvällens viner serverades lagom kylda och det är ju alltid intressant att också fundera över hur de smakar efter någon eller några timmar i glaset = rumstemperatur.

Druvan – Riesling hittades ganska snabbt – men vissa primärdofter påminde om både Gewürztraminer och Sauvignon Blanc. Men, med ledtråden ”samma druva i alla glasen” uteslöts allt annat än Riesling – kanske mest beroende på glas nr 2 som hade en omisskännlig doft och smak från Wiengut Mayer i Zell – där vi alla varit några gånger. Ligger vackert vid Mosel och har synnerligen prisvärda viner.

https://www.hotel-weinhaus-mayer.de/weingut-heinrich-mayer.html

Kvällens viner.

  1. Apostelhoeve Riesling 2016         ca 180:-

Ljusgul färg – doft av citrus, framför allt grapefrukt, kryddig smak med citrus och blommig i eftersmaken. Bra balanserad syra. Blommig fin eftersmak. Gott, gott. Gissning 1- Frankrike Alsace, gissning 2 -Österrike. Men det var Holland! Maastrichtområdet. Vem kunde tro det :-). De ser ut att ha flera fina viner, men finns inte på systembolaget.  http://www.apostelhoeve.nl/

  •  Auslese Kapertchen-Petersborn, Riesling 1967, omkorkad  1990. Ca 320:-

Härlig halmgul, något litet trögflytande, med tydliga s.k. tårar på glaset. En halvtorrt/söt underbar moselriesling. ( någonstans mellan 15g-55g restsötma/liter enligt Henrich Mayers hemsida).

Tydlig honungsdoft , som dock avtog efter en stund i glaset. Lagom sötma, balanserad  syra och med mandelmassetoner i eftersmaken. Ett gott Mayervin, som höll smakpaletten hela kvällen.  Inte heller detta vin finns på systemet – men väl värt en omväg. Inga problem med varifrån vinet kom – Mosel ,Tyskland. 1 rätt

  • Jurtschitch Langenlois Riesling Kamptal  2018  (2939)           149:-

Ljusgul färg, med fin blommig doft. Något spritsig syra och tydlig och lång beska i eftersmak. Så blommig och med sådan beska i eftersmaken skulle man kunna gissa på Gewürztraminer… men så var det ju inte. Helt ok vin , men med den eftersmaken är det ett matvin tycker jag. Priset helt ok. Gissning 1: Holland  Rätt svar Österrike.

  • Alsace Grand Cru Ollwiller, Wolfberger 2016.                        130:-

Det ljusaste vinet,  med svag citrusdoft och petrol. Frisk syra som ligger kvar i munnen och en beska i eftersmaken. Eftersom det borde vara ett alsacevin så letar jag efter den där lilla ”oljigheten” – men finner den inte. En ganska neutral reisling- men då ska man beakta att både doft och smaksinnet har färgats av de 3 tidigare glasen. Detta vin finns inte  heller på systembolaget. Gissning 1: Nya Zeeland . Rätt svar Frankrike! Jag som verkligen hyllat och gillat detta vin tidigare, tyckte nu att det var ganska neutralt.

  • Stoneleigh Reilsing, Marlborough, Nya Zeeland 2018 (6498) 99:-

Något ”kattpiss” i doften, med lite citrus. Det är här jag funderar på Sauvignon Blanc. Smaken har frisk syra med citron och lång god rund eftersmak – som inte är Sauvignon Blanc. Den tappar dock en del i både smak och doft under kvällen. Ett bra och ok pris. Gissning 1: Italien, Gissning2: Österrike, Gissning 3: Frankrike. Rätt svar Nya Zeeland.

  • Rudinski Rizling , Serbien 2017 (92445)            269:-

Ljusgul färg, Blommig och kryddig doft. Lovar gott i doftpaletten.  Skulle lätt ta detta för en Gewürztraminer i doften. Smaken : Vad är detta !? – Retsina? Konstig dominerande beska – varken blommig, kryddig eller fräsch syra i munnen. Nej inte gott. Enligt beskrivning från systembolaget, som tagit in detta i tillfälliga sortimentet, är detta vad som kanske kan kallas naturvin; ingen tillsatt jäst, ingen filtrering och minimal dos av svavel.  Smakpalett med äpple mandel och rosor kände jag inte alls. Producenten har gjort 620 l och detta är deras första Riesling. Han har lite att lära tycker jag -eller så är det så här viner ska smaka – enkelt och naturnära. Dock mildrades beskan under kvällen. Vinet kräver absolut mat. Detta är dock inte prisvärt alls – om än intressant och roligt att ha provat. J  Gissning 1: Indien, Gissning 2: Albanien. Rätt svar: Serbien.

Kvällens slutsats : det är svårt med blindprovning – men väldigt roligt.  Dyra viner kan var dyra av olika anledningar. Kvällens dyraste (320:-) var från 1967 – och väldigt gott. Prisvärt? Ja, faktiskt.  Näst dyraste (269:-) från 2018 Nä, inte prisvärt! Kvällens billigaste (99:-), Ja prisvärt absolut i förhållande till de övriga)

Tack Segeltorp, för denna provning.



Nästa »